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纤芊的博客

编织这条路,好比人生的旅行,只有不断尝试新路线,才能欣赏到一个又一个更美好的风景

 
 
 

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【转载】在家也可以做油条  

2015-10-23 17:06:09|  分类: 小吃主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自落寞涵雨《在家也可以做油条》
在家也可以做油条 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

在家也可以做油条 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

在家也可以做油条 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

      一直喜欢吃油条,一碗粥,一根油条,一碟豆腐,沾着酱油吃,简单也清爽。昨晚我还买炸果吃,看着摊头自己爱吃的“葡果”在深色的油锅,尽管有些不放心,但还是安慰自己偶尔满足舌尖的欲望,不碍事。

早上一开电脑,看见同学的空间转载“油条的简单做法”,真是高兴呀,剪贴在这里学习学习,希望对爱吃油条的朋友有所帮助。

材料:牛奶、蛋、面粉和酵母粉。若果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了,盐的用量可以根据个人口味放。

做法:

1、             把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。

2、             放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了;

3、             待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,再用保鲜膜盖好,等待发酵;

4、             发酵好的面,面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁,切成一个个小剂子。

5、            锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

 

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