编织这条路,好比人生的旅行,只有不断尝试新路线,才能欣赏到一个又一个更美好的风景
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2015-12-22 14:11:23| 分类: 美味佳肴 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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鸡腿肉、鸡蛋清、盐、白糖、白醋、番茄酱、淀粉、料酒、白芝麻。
做法:
1、鸡腿剔骨后切片,用料酒略腌,一个鸡蛋打散只取蛋清,加淀粉放碗中,与鸡肉片一起搅拌均匀备用。
2、油锅烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄,捞出沥油。
3、炒锅加热,放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁,汁浓稠时放入鸡肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒熟白芝麻即可。
温馨小提示:
鸡腿肉也可以换成鸡脯肉哦,那样更好切片,但我感觉鸡腿肉口感上要比鸡脯肉更脆嫩些。
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